私の人生に足りなかったもの、それは○○でした
こんにちは！湘南台メイリーネイル オーナーの南辻です＾＾
今回は、ここ最近私がドはまりしているものをご紹介したいと思います♪
がんの闘病を経験してから、わりと食生活には気を使っているほうだとは思うのですが、
今回は、美味しくて健康な食生活にご興味がある人は、ご参考になったらうれしいです！
3か月以上、毎日食べているもの、それは、、
こういった仕事をしていると、お客様から
「この化粧品がいいわよ」「この花粉グッズがいいのよね」「このお菓子おいしいわよ」等々、、
ありがたいことに、たくさんの情報をいただくのですね＾＾
お勧めいただいたものは何でも取り入れたい主義です！
自分が選んだ物は本当にワンパターンになりがちなので、本当にありがたい限りです。
ただ、私のダメなところというのが一定の期間狂ったように毎日食べ続け飽きてしまったら、数年単位で見向きもしないということ！極端すぎます(-_-;)
こんなことをしてたら、いつか食べるものがなくなっちゃうんじゃないかと笑
そんな私ですが、なんと！3カ月以上はまっているものを今日はご紹介をしたいと思います！
それは、、
ぬか漬けです！
おそらく皆さんの中にも、人生で糠漬けは何回かされたことがおありの方、いらっしゃるのではないでしょうか？
私の母親もぬか床をかきまわすような人でした。子供時代の私は「何これ臭い！嫌だ！」みたいな、
ぬか床罵倒するという子供時代でした(;’∀’)お母さんごめん。。
そんな私も45歳、味覚が変わり、ハンバーグよりも煮物が恋しいお年頃。。
そんなある日、たまたま知り合いのフェイスブック投稿をみていたら、
アボカドの糠漬け
なぬ？？
アボカドを、ぬか漬けにする、ですと？？Σ(ﾟдﾟlll)
アボカドが大好きな私はここに反応しました！
そしてそのフェイスブックの友達に、その糠床はどこで買ったのか？聞き、
どうやらオーガニックのぬか床であるそうで、早速購入サイトから即ポチ！
合わせて、アマゾンの図書館のようなサブスク、kindle unlimitedで「私とぬか漬け」みたいなレシピ本も読破！
へ～、ぬか漬けの味って、ぬか床×ふり塩 の掛け算なんだ～、勉強になりますなあ。。( ..)φメモメモ
今の糠漬けって便利なんですね。タッパーのぬか床になってて、しかも冷蔵庫の中でもできるからカビちゃったりダメになっちゃったりが少ないそうなんです。
昔はちょっとでも書き回さないとダメになっちゃった、、みたいな声も聞いていたのでこれなら私でもできそう！
そんなこんなで人生初のぬか漬けライフ！
そしてアボカド糠漬け作ったんですがこちらです！
見た目普通のアボガドに見えるんですが、
何だろうこれ？
味がクリームチーズみたい？？
めちゃめちゃ美味しいです！
私お酒大好きなんですが、おつまみってチーズとか食べちゃうんですが、チーズって結構太りますよね。
だけどアボカドの糠漬けだったらカロリーが低いので全然罪悪感なし！
あとは栄養士さんの友達から聞いたんですが、
糠漬けは発酵食品なので、腸内環境を整えるにもめちゃめちゃおすすめなんだそう！
野菜サラダをどんぶり一杯食べるよりも、ぬか漬けを数切れ食べたがよっぽどお通じの改善に良い！とのこと。
ぬか漬けの味って、ただの塩味でなく、奥深く、まろやかですよね＾＾
私の人生に足りなかったのはぬか漬けでした・・(´；ω；`)ｳｩｩ
そんな感じでアボカドやナス、人参などをせっせこ漬けては食べる毎日、最近は朝もとても快調です！
※ちなみに、いまだに素手でぬか床を触ることができなくってニトリル手袋をつけてるのはここだけの話
小さめのタッパったら冷蔵庫もそんなに場所もとりませんし、ぜひ皆さん！
この春ぬか漬けにチャレンジしてはいかがでしょうか？
ちなみに私が購入したサイトはこちらになります＾＾よかったらこちらもご紹介させていただきますね。
農産工房 金沢大地
https://www.k-daichi.com/ic/cat-003
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